Festa da Castanha de Valença - Castanhas, Doçaria, Licores, Jeropiga e Vinho Novo

Recuperar o papel que a castanha desempenhou na gastronomia da região e promover os demais produtos tradicionais associados é um dos grandes objectivos desta “Festa da Castanha”, segundo o Presidente da Câmara, Jorge Mendes. 

Um magusto tradicional será reproduzido no Jardim Municipal, acompanhado dos cantares ao desafio e dos sons das concertinas. Reviver as  mais castiças cantigas, versos e ditotes alusivos à cultura da castanha e ao outono serão uma das marcas desta festa.

 O evento conta com a colaboração das juntas de freguesia e colectividades do concelho.

A castanha foi um alimento base na cadeia alimentar humana de Valença, durante séculos. Nas aldeias valencianas a castanha representa, ainda, importância gastronómica não só consumida assada, cozida, mas, também, no  caldo, em puré, a acompanhar muitos pratos e até no pão de castanha.